I BIANCHI
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Ribolla Gialla
Vino autoctono, snello, delicato e penetrante. Bianco paglierino con riflessi verdolini, molto gradevole come aperitivo, si accompagna ai pesci bianchi ed alla frittura.

Il vitigno della Ribolla Gialla, coltivato in questo territorio sin dai tempi antichi, trovò importanti riconoscimenti durante il periodo della dominazione della Repubblica di Venezia. Oggi anche noi contribuiamo alla riscoperta ed alla valorizzazione di questo vino, che viene ancora imbottigliato in azienda per piccole quantità. Le uve provengono da vigneti di media età, ma in breve la produzione aumenterà grazie ai nuovi impianti che abbiamo realizzato sui caratteristici terreni di ponca. Convincente per la fresca semplicità e la gradevole sapidità, la nostra Ribolla Gialla offre profumi di fiori di glicine e sentori di mandarino, mentre all’assaggio presenta un buon equilibrio tra acidità e morbidezza.